云南砚山明本中学食育试点工作研讨会议纪要

会议时间： 2024 年 5 月 30 日 15:00-18:00

会议地点： 国家项目办第一办公区(汉威国际广场）

会议议题： 云南砚山明本中学食育试点工作研讨

参会人员：

于小冬 国家公众营养改善项目指导委主任

杜 荷 中国大健康产业联盟副主席（兼）

中国食协营养工作指导委员会常务副会长

施紫雄 砚山明本中学校长

颜 勇 砚山明本中学终生教育顾问

张化勇 山东省研学旅行协会会长

马学福 山东省研学旅行协会执行秘书长

王海滨 砚山明本中学党委书记

张春霞 砚山明本中学食育指导小组专家

刘京莉 项目办教培中心主任

许 卓 项目办副秘书长

张永红 项目办教培中心副主任

会议内容：

明本中学校长施紫雄首先按照明本中学简介、一年的积极探索、明本.田园综合体及基本设想等四个部分，报告了明本中学一年来开展食育工作的进展情况。

施校长的发言客观真实，不仅讲到了取得的成绩和体会，也如实地介绍了食育工作初创时遇到的各种不解、阻力和困难，甚至包括曾经发生在学校领导班子内部的争议及统一意见的过程。

实事求是的情况介绍使在座的参会者对如何进一步深入完善明本中学的食育试点，以及如何针对全国不同地区、不同人群的具体情况推广食育，有了更加全面而深刻的思考。

随后，与会人员争相发言，提出了许多建设性的意见和建议。

一、施校长的报告

施校长以时间为轴，将过去 12 个月中，食育引入校园的实践做法和心路历程做了介绍。从校方高管的学习、践行，再到校园样板班级的打造，最后到校园的全面推广，详细介绍了全校师生、家长在工作推进中的心态和行动上一点一滴的变化。

明本中学的食育主要内容为早间三宝，即茶灸、拉筋操和营养早餐。这些活动形成了良好的学生成长氛围，帮助他们养成学习和生活规律；使他们他们掌握一些食物和营养知识、懂得如何爱惜自己的身体；同时，在音乐和鲜熏陶下的食育活动也让学生亲身体验了生活的乐趣和美好；通过参加土壤改造、有机肥料的制造、蔬菜花卉的选育种植等农业生产和科技活动，激发了师生们的劳动热情（师生共同劳动），提升了他们的思考能力、动手能力和解决问题的能力，培养了他们的责任担当。

食育试点工作得到了当地党和政府领导的大力支持，得到了教育主管部门的全面指导。目前明本中学在校学生 2300 人，其中许多

生源来自数百里之外的偏远乡村，而试点后的第一年（2023）高考就取得了好成绩，本科上线率达到 82.01%！至于说到当前一些学校存在的霸凌现象，明本中学更是几乎不曾发生。

二、试点学校下一步工作设想

1、基于前期发展成果的展现，明本中学希望成立食育领导小组，并组建一个国家级的专家组，使现有的明本中学成为“食育工作实验室”，持续提升食育方案，向更高、更广泛的层面推进。

2.明本教育基于本地优势，建立共建单位，将食育扩展为从幼儿园到高中的整个教育过程，开展全教育周期的食育教育实验。

3.学校的预期目标是成为国家级食育示范校；创办《明本中学》（建议名称）期刊；探索六育并举（食育、德育、智育、体育、美育、劳育）。

4．助推《食育》立法。

三、补充发言和讨论

砚山明本中学终生教育顾问颜勇做了补充发言，他从搞食育的初心、取得的阶段性成果、所需要的支持以及与会者关心的问题等多角度做了进一步介绍和交流。

与会人员围绕着1.教育的目的是什么？2.应该教育出什么样的人才？ 3.怎样让生活和社会更美好？等展开讨论。 杜会长、马会长等提出，要考虑如何将明本模式发展为砚山模式、文山模式，以利于今后向省和全国推广。要研究将食育在家庭、学校和社会间贯通。许卓副秘书长建议建立食育的量化指标体系，比如食育和成绩的关系、食育和心理障碍疾病的关系、食育和校园霸凌的关系等。其它参会人员分别从大数据应用、项目后续推进的方法路径以及规避风险等方面畅所欲言，为食育工作的进一步发展献计献策。

最后，于主任做了一个总结性的发言。他指出，这次食育试点工作讨论会，实际上意义并不仅在于食育本身，讨论内容涉及到了教育改革的方向，讨论了什么是教育文化。目前我们主要的教育方式是书本教育、铅字教育，而孩子们需要更多的实践教育，现在到了需要改革的阶段。食育教育是启发孩子们自身体悟，使他们不仅从课本中还要从实践中得到教育。老师们是引导、启发孩子们的悟性，让孩子自己成为自己的老师。从日本食育的教育结果来看，进厨房的孩子生活习惯、健康状况和学习成绩都优于其他学生，在明本中学也验证了这个结果。同时我特意关注了校园霸凌情况，施校长表示明本不存在这种情况，所以对于这个食育项目我也有很大的信心。我们所希望孩子的好成绩、好品德、好素质，未来可以更多地通过食育、劳动、美育等体验中去达到。

另外，我们打铁还需自身硬，进一步强化目前存在的一些弱项，尤其要关注反对意见，反对意见其实特别重要，可以帮助试点工作完善。同时，重视建立标准体系，为将来的大范围推广做准备。学校开展食育，离不开学生家长的理解、支持和参与，把学校的餐桌和家庭的餐桌两个圆桌都用好，形成联动的气氛。今天我们的会议还是一个介绍、了解的阶段，对明本中学试点项目接下来还要进行更深入、广泛的探讨，形成可执行的深化方案和推进计划，在组织等各方面予以保证。